Нам понадобится : ( примерно на 4 пол. литровые баночки ) чесночные стрелки - 1 кг. Для маринада - вода - 2 л. уксус - 200 гр. сахар - 100 гр. соль - 100 гр.
Стрелки чеснока помыть и нарезать на кусочки . Банки простерилизовать в микроволновке , плотно уложить в них нарезанные стрелки . Вскипятите воду и залейте ей стрелки , дайте постоять около получаса , слейте воду и залейте кипятком еще раз , пусть постоит . Перед заливкой маринадом воду слейте .
Тем временем приготовим маринад . В сотейник налейте воду , добавьте уксус , соль и сахар , поставьте на огонь . Когда закипит , дайте покипеть пару минут и заливайте им чесночные стрелки . Закатайте и укутайте одеялом .
Комментарии 4