Ингредиенты:
Творог - 150 гр.
Кефир - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Ванилин - щепотка
Мука - 150 гр.
Сода - 1 ч.л. (без горки)
Приготовление:
1. В миску перекладываем творог, добавляем к нему сахар, щепотку ванилина и все перемешиваем вилочкой.
2. Добавляем яйцо, кефир и хорошо перемешиваем.
3. Муку смешиваем с содой и постепенно просеиваем ингредиенты.
4. Перемешиваем до того момента, как мука растворится в тесте. Долго вымешивать не нужно. Тесто должно получиться достаточно густым и плотным.
5. Жарим оладушки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон под крышкой (на небольшом огне).
1 комментарий
6 классов
Ингредиенты:
Бекон - 200 гр.
Картофель - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Сметана - 100 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Мука - 600 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 100 мл.
Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, соль, кефир, воду после постепенно добавляем муку. Вымешиваем до однородной массы.
2. Накрываем тесто пленкой и откладываем на 20 минут в тепло.
3. Бекон и лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.
4. Заранее отвариваем картофель. Перетераем в пюре.
5. Отправляем бекон и лук к пюре, остужаем в холодильнике. Далее раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки стаканом, после кладём в центр начинку и скрепляем края.
Варим до готовности в кипящей воде с солью. У меня это заняло 5 минут после закипания.
6. Подаём со сметаной и сливочным маслом, сверху можно посыпать зеленью.
1 комментарий
2 класса
Ингредиенты:
Паста Пенне - 1 упаковка
Помидоры Черри, нарезанные пополам - 1 стакан
Огурец, нарезанный кубиками - 1/2 стакана
Петрушка, нарезанная - 1/3 стакана
Фета, раскрошенная - 1/4 стакана
Соль + перец по вкусу
Оливковое масло
Красный винный уксуса - 1/3 стакана
Сушеное орегано - 2 ч.л.
Дижонская горчицыа - 2 ч.л.
Чеснок, измельченный - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Когда макароны приготовлены и процежены, добавьте их в большую миску.
2. Добавьте в пасту нарезанные помидоры черри, маслины, красный лук, огурцы и перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте все ингредиенты греческой заправки для салата и добавьте их поверх салата из макарон. Когда паста будет равномерно покрыта, добавьте фету, измельченный базилик и свежий лимонный сок и перемешайте. Сверху посыпьте черным перцем и наслаждайтесь.
1 комментарий
9 классов
Ингредиенты:
▫️мука 700гр.
▫️оливковое масло 4 ст.л
▫️кипяток 400мл.
▫️соль 1 ч.л
Для начинки:
▫️фарш 600гр.
▫️лук 3-4 шт(большие)
▫️кинза маленький пучок
▫️соль, чёрный перец по вкусу
▫️паприка 1 ч.л.
▫️по желанию налить пол стакана воды
1 комментарий
14 классов
Суп харчо
1 комментарий
11 классов
Салат из цуккини, щавеля с орехами
1 комментарий
7 классов
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1 шт.
Филе куриной грудки - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Хлеб
Сметана - 5 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок
Приготовление:
1. Начнем с заправки: чеснок натереть на мелкой тёрке и смешать со всеми ингредиентами. Заправка готова.
2. Далее, филе слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на сковородке с растительным масло с двух сторон до готовности. Готовое мясо остудить и нарезать на небольшие кусочки. Так же заранее подготавливаем сухари. Нарезаем средними кусочками и подсушиваем на сухой сковородке до золотистого цвета.
3. Затем крупно нарезать пекинскую капусту, к ней добавить курицу и нарезанные помидоры. Заправить все соусом (оставить пару столовых ложек соуса, понадобится в конце).
4. Сверху посыпаем сыром натертым на мелкой тёрке и добавляем сухарики. Оставшимся соусом поливаем сверху салатик и готово.
Торт - эклер Ингредиенты: Тесто: 115 г несоленого сливочного масла 1 стакан воды 1 стакан муки 4 больших яйца Шоколадный слой: 55 г горького шоколада 2 столовых ложки сливочного масла 1 чайная ложка экстракта ванили 1 стакан сахарной пудры 3 столовых ложки горячей воды Слой крема: 4 стакана молока 225 г размягченного сливочного сыра 2 больших упаковки (по 145 г) растворимого ванильного пуддинга (или 3 маленьких по 95-100 г) Топпинг: 225 г взбитых сливок шоколадный сироп или растопленный шоколад Приготовление: Нагрейте духовку до 200 градусов. Тесто. В большой кастрюле доведите масло и воду до кипения на средне-высоком огне. Затем добавьте муку и уменьшите огонь до минимального. Готов
ЗАЛИВНОЙ ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● груши с плотной мякотью - 3-4 шт. ● сметана жирностью не менее 30% - 300 г ● яйцо куриное - 3 шт. ● миндальный экстракт (по желанию)- 0,5-1 ч.л. ● сахар - 180 г (2/3 стакана) ● ванильный сахар - 20 г (1 пакетик) ● мука пшеничная в/с - 120 г (1 стакан) ● мука рисовая (или миндальная или пшеничная) - 40 г (1/3 стакана) ● разрыхлитель - 1 ст.л. б/горки ● сода пищевая - 1 щепоть ● сок половины лимона Для подачи: ● сахарная пудра, ● ягоды, ● мороженое ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Если нет миндального экстракта, или он вам не по вкусу, можно использовать корицу. Миндальную или рисовую муку возможно заменить пшеничной, но всё-таки с рисовой и миндальной вкусней:). Это
Завтрак в корзинках из блинчиков Если у Вас со вчерашнего дня осталось пару румяных блинчиков, могу подсказать, как замечательно их можно применить с утра и приготовить любимому семейству нехитрый завтрак… Наверняка на полочке Вашего холодильника есть еще и парочка яиц, кусочек колбаски (или ветчины), а также завалялся маленький кусочек сыра… Уверяю Вас – этого будет достаточно, чтобы завтрак был красивым и сытным, а муж и детки довольными и благодарными. Как я уже отметила, кроме уже готовых блинчиков мы возьмем: ветчина (сосиски или колбаса) – 100 г яйца – 2 шт. сыр твердый – 20 г соль, специи – по вкусу Как приготовить наш завтрак: Каждая хозяйка готовит блины по исключительно своем