Рецепты десертов. Сладкая выпечка. Торты

Творожный кулич Ингредиенты: сливочное масло - 120 гр сахар - 150 гр творог 9% - 200 гр яйцо - 3 шт ванильный сахар - 1 упаковка мука - 220 гр разрыхлитель - 10 гр соль - 1 щепотка изюм - по вкусу кондитерский шоколад - по вкусу Глазурь: сахарная пудра - 100 гр яичный белок - 50 гр

Сметанники Ингредиенты: - сметана - 350 гр - сахар - 4 ст.л - яйцо - 1 шт - ванилин - по вкусу - крахмал - 1 ст.л - тарталетки - 15 шт - ягоды - по вкусу Выпекаем при 170° 30 минут

Творожная пасха Ингредиенты: - творог - 750 гр - яйцо - 2 шт - сметана - 2 ст.л - сахар - 100 гр - сливочное масло - 100 гр - апельсин - 1 шт - грецкий орех - 100 гр - изюм - 100 гр - печенье - 100 гр - шоколад - по вкусу

Воздушные булочки с творогом Ингредиенты: - молоко - 300 мл - яйцо - 1 шт - сахар - 130 гр - ванилин - по вкусу - растительное масло - 100 мл - дрожжи - 15 гр - мука - 550 гр - сливочное масло - 40 гр Начинка: - творог - 300 гр - сахар - 100 гр - яйцо - 1 шт Выпекаем при 180° 15-20 минут

Слойка с клубникой Ингредиенты: - слоеное бездрожжевое тесто - 1 кг - молоко - 300 мл - яйцо - 2 шт - сахар - 90 гр - ванилин - по вкусу - ванильный сахар - по вкусу - кукурузный крахмал - 25 гр - клубника - по вкусу - яйцо - для смазывания Выпекаем при 210° 20-30 минут

Глазурь для кулича Ингредиенты: сахар - 200 гр ванильный сахар - 2 ч.л вода - 4 ст.л желатин - 10 гр вода - 4 ст.л

Торт Домик Гномика Ингредиенты: шоколадное печенье - 24 шт творог - 400 г сливочное масло - 200 г сахарная пудра - 80 г ванильный сахар - 10 г какао порошок - 1 ст. л клубника (не крупная) можно заменить на киви Приготовление: 1. В миску выкладываем творог. Добавляем половину нормы сахарной пудры, ванильный сахар и все пробиваем погружным блендером. Если блендера нет можно творог протереть через сито 2. В другую миску выкладываем размягченное сливочное масло и всыпаем вторую половину сахарной пудры. Взбиваем миксером до побеления массы 3. Соединяем обе массы и перемешиваем тщательно лопаткой 4. Разделить крем на две равные части. В одну добавить какао 5. Собираем торт по виде

Воздушные краффины Ингредиенты: - яичный желток - 3 шт - сахар - 100 гр - сметана - 1 ст.л - молоко - 160 мл - сливочное масло - 60 гр - соль - 1/3 ч.л - ванилин - 1 упаковка - мука - 450 гр - дрожжи - 7 гр Начинка 1: - изюм - 100 гр - грецкий орех - 70 гр - сахар - 20 гр - корица - 1 ч.л Начинка 2: - сливочное масло - 20 гр - изюм - 100 гр Выпекаем при 180° 20-25 минут, затем накрываем фольгой и в духовку еще на 20 минут

Мраморный кекс Ингредиенты: - сливочное масло - 160 гр - сахар - 150 гр - яйцо - 2 шт - молоко - 130 мл - мука - 250 гр - соль - 1/2 ч.л - разрыхлитель - 1 ч.л - какао - 20 гр (+ молоко 30 мл) - шоколад - по вкусу - орехи - по вкусу Выпекаем при 180° 35 минут

Песочные колечки с орехами Ингредиенты: - сливочное масло - 200 гр - яйцо - 1 шт - сахар - 125 гр - соль - 1/4 ч.л - разрыхлитель - 1/4 ч.л - яичный белок - 1 шт - арахис - 100 гр Выпекаем при 180° 15 минут