Описание товара
Темный улун слабой обжарки, относится к Гуандунским Улунам (по названию провинции), также называют Чаочжоу Ча (по названию города) или Фениксовы Улуны (по названию горного массива Фэн Хуан Шань) 🏔🍂
Дань Цун - “Одинокий куст” это сорт, получил он такое название, потому что разные чайные кусты в горах Фэн Хуан имеют совершенно различные ароматы. Долгое время эти кусты развивались на вулканических почвах где состав почвы, микроклимат и рельеф настолько отличалось от места к месту, что кусты стали совершенно непохожи друг на друга. Поэтому чайные фермеры культивируя их, давали кустам совершенно разные названия, иногда и такие странные как Я Ши Сян - "Аромат утиного помёта" 🦆🍂
По легенде, когда один из фермеров сделал Чай с этого куста, то он поразил его своим необыкновенным ароматом и чтобы никто не позарился на этот Чайный куст, дал ему не очень приятное название "Я Ши Сян". По другой версии эти кусты изначально росли в месте, где цвет почвы напоминал цвет утиного помёта 🌋🌱
Вопреки названию, аромат у него цветочный с нотами земляники. Принято считать, что в классических Дань Цунах обязательно присутствует терпкость и небольшая горчинка. Но не всегда и не во всех. Менее всего она выражена именно в "цветочных" Дань Цунах, к которым и относится Я Ши Сян. Чая Дань Цун существует более сотни сортов и для начала знакомства с ними Я Ши Сян очень хорошо подходит, особенно любителям улунов слабой обжарки 🌸🍓
Состояние очень сильное, при чем всегда разное, оно может быть как пробуждающим, так и умиротворяющим, в зависимости от того что вам необходимо 🧘
🍂 Заваривание настоем из расчета 1г Чая на 100 мл воды 80-90 градусов, время настаивания 3-5 минут 🫖
🍂 Заваривание проливом из расчета 1г Чая на 25 мл воды 80-90 градусов, т.е. в стандартную 150мл гайвань или чайничек нужно положить 6г, которые выдадут 1 - 1,1л напитка (6-7 проливов) 🍵
Приятного Чаепития 🙌
#СочиЧай #Улун #ФэнХуанДаньЦун #ЯШиСян #ГуандунскийУлун #ЧаочжоуЧа #КитайскийЧай #ЧайСочи #SochiTaiCha 🍃🍵🍂
Подробнее
Нет комментариев