Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Лучший рецепт меренгового рулета 📝
Нам понадобится:
- Белки 6шт.
- Лимонная кислота щеп
- Сахар 150гр.
- Сахарная пудра 150гр.
- Кукурузный крахмал 1стл
Для крема:
- Творожный сыр 400гр.
- Сливки 33% 100мл.
- Сахарная пудра 80гр.
Приготовление:
Берем белки комнатной температуры.
Добавляем щеп лим кислоты и добавляем к белкам.
Взбиваем до плотной белой пены и по ложке всыпаем сахар и сах пудру
Взбиваем до плотной глянцевой массы с плотными пиками 10мин
Когда взбили , добавляем кукур крахмал и лопаткой перемешиваем
Кондитерским мешком отсаживаем на пергам бумагу, разглаживаем лопаткой и посыпаем миндальными лепестками по желанию
Убираем в разогретую до 170град духовку верх/низ, без конвекции на 25мин, рулет должен стать цвета шампанского
Вытащить, с помощью еще листа пергамента перевернуть и дать остыть, примерно 1ч
Для крема взбиваем все ингредиенты
Смазываем кремом тесто, сворачиваем в рулет и остатками отсаживаем сверху https://ok.ru/group57631820087328
1 комментарий
81 класс
ЛАВКА БОХО
1 комментарий
3 класса
ВяЗАНИЕ с ВЫТВОРЯЛКАМИ
3 комментария
134 класса
ВяЗАНИЕ с ВЫТВОРЯЛКАМИ
5 комментариев
239 классов
жарим , парим , ВЫТВОРЯЕМ
31 комментарий
420 классов
Все гости за столом удивятся красоте блюда! 🔥
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 500 г
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Вода — 200 мл
Для начинки:
- Любой мясной фарш — 500 г
- Лук — 3–4 шт.
- Соль и перец — по вкусу
🔥 Приготовление:
1. Для соуса используйте любые ингредиенты по вашему вкусу. Я часто готовлю без добавления картофеля. Главное, чтобы жидкости было достаточно, чтобы покрыть тесто лишь наполовину.
2. Тушите под крышкой ровно 25 минут.
Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые аппетитные рецепты ежедневно!
Приятного аппетита!
Нам понадобится: - Белки 6шт. - Лимонная кислота щеп - Сахар 150гр. - Сахарная пудра 150гр. - Кукурузный крахмал 1стл Для крема: - Творожный сыр 400гр. - Сливки 33% 100мл. - Сахарная пудра 80гр. Приготовление: Берем белки комнатной температуры. Добавляем щеп лим кислоты и добавляем к белкам. Взбиваем до плотной белой пены и по ложке всыпаем сахар и сах пудру Взбиваем до плотной глянцевой массы с плотными пиками 10мин Когда взбили , добавляем кукур крахмал и лопаткой перемешиваем Кондитерским мешком отсаживаем на пергам бумагу, разглаживаем лопаткой и посыпаем миндальными лепестками по желанию Убираем в разогретую до 170град духовку верх/низ, без конвекции