В Австралии от взгляда скрыта
Та, что смертельно ядовита.
1 комментарий
1 класс
ЭКЛЕРЫ И ИХ СЕКРЕТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Вода 150 мл
✅Молоко 150 мл
✅Сахар 4 ч л
✅Соль 1 ч л
✅Масло сливочное 250 г
✅Мука 240 г
✅Яйца 300 г (у меня 5 больших)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Выкладываем в сотейник воду, молоко, сахар, соль, масло и доводим до кипения.
2) Добавляем муку и варим 5 минут помешивая, пока масса не собирется в комок.
3) Перекладываем массу в чашу миксера и вымешиваем с насадкой крюк на невысокой скорости. Добавляем по одному яйцу и вымешиваем до однородности.
4) Убираем тесто в холодильник на 1 - 2 часа.
5) Разогреваем духовку до 175°. Отсаживаем тесто из мешка в виде прямых линий. Смазываем эклеры взбитым яйцом. Выпекать 25 минут.
⠀
Секреты приготовления эклеров ❤
⠀
🔻 Муку для эклеров советую брать сильную (с белком более 12), но я чаще делаю с обычной
🔻 Обязательно оставить готовое тесто в холодильнике на несколько часов
🔻 Если трубочки при выдавливании из мешка рвутся, можно посыпать сахарной пудрой
🔻 Чем больше сливочного масла в рецепте, тем оно более эластичное и не рвётся
🔻 Эклеры можно печь только на воде без использования молока, тогда вкус будет более пресный и мягкие
🔻 При добавлении молока, вкус становится более насыщенный, текстура плотнее и эклеры становятся румяными
🔻 Отсаживать тесто необходимо с насадкой–зубчиками, они помогают тесту равномерно подняться
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉
1 комментарий
9 классов
Сижу вот, жду...
Когда уже найдут?
1 комментарий
13 классов
Как приятно неожиданно получить подарок 🎁
1 комментарий
13 классов
🆗💬💥
1 комментарий
0 классов
Защитники!
1 комментарий
5 классов
Невероятной красоты кресло-качалка, сборка от начала до конца.
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион". Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще. Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.
Можно ли доверить ИИ повышение эффективности бизнеса?
Как замотивировать персонал приносить прибыль?
Какое будущее у бережливого производства в России?
Эти и другие вопросы обсудят первые лица государства и эксперты в рамках деловой программы Дня национальных приоритетов.
Остальные подробности – в видео.
Каждому россиянину по квартире!
На вчерашней церемонии инаугурации Владимира Путина был утвержден новый приказ от главы государства.
Документ включает основные государственные цели России и планируется к реализации уже к через 6 лет.
Так, Правительство Российской Федерации должно обеспечить население страны жилищем, общей площадью минимум 33 кв. метров на каждого человека!
По 33 квадрата на человека!
На прошедшей церемонии инаугурации Президента РФ был подписан новый указ от лидера страны.
Документ включает основные государственные цели России и должен быть реализован уже к через 6 лет.
Так, Правительство Российской Федерации должно обеспечить граждан страны жилищем, общей площадью минимум 33 кв. метров на каждого человека!
Каждому россиянину по квартире!
На вчерашней церемонии инаугурации Президента РФ был подписан новый приказ от главы государства.
Документ содержит в себе основные государственные цели России и планируется к реализации уже к через 6 лет.
Так, Правительство Российской Федерации должно обеспечить население страны жильем, общей площадью минимум 33 кв. метров на каждого человека!
Идеальный белковый заварной крем
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар заливаем водой и варим на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (минут 30).
Чтобы сделать «пробу на мягкий шарик» налейте немного сиропа в холодную воду.
Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
Белки взбиваем в крепкую пену (можно добавить чуть-чуть соли).
Вливаем тонкой струйкой горячий (не кипящий!) сироп и хорошо взбиваем, в течение 10 минут.
Можно ли доверить ИИ повышение эффективности бизнеса?
Как замотивировать персонал приносить прибыль?
Какое будущее у бережливого производства в России?
Эти и другие вопросы обсудят первые лица государства и эксперты в рамках деловой программы Дня национальных приоритетов.
Остальные подробности – в видео.