300 г телятины 1,5 л бульона или воды 2 картофелины 3 ст.л. нарезанных шампиньонов 2 моркови 2 ст.л. раст. масла Зелень укропа, петрушки Соль, перец
Приготовление:
Телятину нарезать порционными кусочками, тушить вместе с измельчёнными грибами в сковороде с растительным маслом до полуготовности. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками или как нравится. Зелень мелко порубить. В горшочек положить тушёные мясо и грибы, добавить картофель и морковь, измельченную зелень (или посыпать ей уже готовое блюдо), посолить, поперчить, залить горячим бульоном, накрыть крышкой и поставить в умеренно разогретую духовку на 40 минут.
Комментарии 1