Запеченные рулетики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
— Слоеное тесто — 300 г.
— Ветчина — 250 г.
— Кетчуп — 50 мл.
— Сыр твердый — 400 г.
— Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Слоеное тесто разморозьте до мягкости.
2. Доску присыпьте мукой. Выложите на нее тесто и раскатайте его в тонкий пласт.
3. Смажьте кетчупом, выложите нарезанную ветчину. Важно нарезать ветчину тонко.
4. Возьмите сыр. Натрите или вместо твердого сыра можно взять пластинки плавленого бутербродного сыра. Ветчину накройте пластинками сыра.
5. Сверните тесто в рулет так, чтобы начинка не выглядывала. Закрепите края и шов рулета.
6. Нарежьте рулет на кусочки, каждый по 3–4 см в ширину.
7. Выложите рулетики на противен

Суши-Сэндвич

Что необходимо:
1. Рис для суши 120
2. Сливочный сыр 50
3. Сёмга 40- 50
4. Нори 1/2
5. Мука
6. Кляр (мука + вода 1к2)
7. Сухари панко
8. Растительное масло разогретое до 180-190 градусов
9. Макай в свой любимый соус (у меня смесь спайси и Унаги)
10. И съедай пока никто не видит!

Трубочки из лаваша с курицей

Ингредиенты:
— Лаваш — 250 г.
— Куриное филе — 400 г.
— Яйцо — 1 шт.
— Лук — 50 г.
— Сыр — 150 г.
— Чеснок — 2 зубчика
— Яйцо — для смазывания
— Соль, перец — по вкусу
— Белый кунжут — для посыпки
Приготовление:
1. Куриное мясо мелко нарезать, переложить в миску, сюда же нарезать мелко лук и выдавленный через пресс чеснок.
2. Натереть на терке сыр и добавить к начинке.
Добавить яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Лаваш нарезать на прямоугольники размером 15 на 20 сантиметров.
4. С одной стороны на лаваш выложить по 2 столовые ложки начинки, промазать свободный край лаваша взбитым яйцом.
Свернуть в трубочку, и выложить на противень застеленный

Куриная запеканка

Ингредиенты:
филе куриной грудки - 600 г
яйца - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 шт.
сыр - 150 г
сметана - 2 ст.л.
зеленый горошек (по желанию) - 50 г
соль, специи по вкусу

Рыбные котлеты

Ингредиенты:
филе трески - 500 гр. (или например, минтай/хек)
яйцо- 1 шт.
лук - 1 шт. (небольшой)
соль - по вкусу
чёрный перец - по вкусу
ц/з мука - 3-4 ст.л
панировочные сухари

Суп, который полюбят все

Вам понадобится:
молочная колбаса – 150 г
картофель – 200 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
вода – 2,5-3 л
соль, перец и лавровый лист – по вкусу
растительное масло – для жарки
Для галушек:
мука – 200 г
яйца – 2 шт.
соль – 1 щепотка

Крем-суп куриный с рисом

Ингредиенты:
— Куриное филе — 200 г.
— Морковь — 1 шт.
— Лук — 1 шт.
— Рис — 125 г.
— Сливки — 200 мл.
— Мука — 80 г.
— Сливочное масло — 50 г.
— Соль — 2 ч. л.
— Приправа универсальная — 1 ст. л.
— Перец — по вкусу
— Вода — 700 мл.
Приготовление:
1. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, порезать крупными кусками.
2. В глубокую кастрюлю сложить курицу порезанную небольшими кусками, залить холодной водой.
3. Далее в кастрюлю, добавить овощи, рис и специи. Варить 30 минут после закипания под крышкой на медленном огне.
4. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло на самом маленьком огне. Добавить в масло муку и поджаривать 1 минуту.
5. Затем влит

Мясные ежики к обеду

Ингредиенты:
фарш - 700 г
рис - 120 г (в сыром виде)
яйцо - 1 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
зелень - 1 пучок
соль, перец, специи по вкусу
Заливка:
вода - 500 мл.
томатная паста - 3 ст/л
сметана - 2 ст/л
соль, перец по вкусу

Куриный лентяй

Ингредиенты:
— Вареное куриное филе — 300 г.
— Мука — 50 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Молоко — 150 г.
— Сыр твердый — 50 г.
— Разрыхлитель — ½ ч. л.
— Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу
— Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарезаем.
Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто.
2. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр (можно оставить немного сыра для посыпки).
3. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки.
4. Выпекать пирог в разогретой до 200° духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).

Классический фаршмак

Ингредиенты:
Филе сельди - 200 г
Яйца - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Растительное масло - 2 ст.л
Уксус 9% - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Перец - по вкусу

Завтрак или пицца

Ингредиенты:
Лепешки (тортильи) - 2шт.
Шпинат
Тунец из банки
Лук
Яйцо - 3шт.
Масло растительное
Специи (смесь перцев, соль)

Картошка с чесноком в беконе

Ингредиенты: ⠀⠀⠀⠀
⠀
— Картофель — 5 шт.⠀
— Бекон — 10 ломтиков
— Сыр — 80 г.
— Сливочное масло — 15 г.
— Чеснок — 2 зубчика
— Зелень — по вкусу
— Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить. Добавить укроп, сливочное масло, чеснок и соль. Хорошо перемешать.
2. Обмотать картофель беконом, посыпать сыром и запекать при 200 градусах до золотистой корочки. Посыпать зеленью.

Картофельные драники

Ингредиенты:
— Картофель — 5 шт.
— Яйцо — 1 шт.
— Мука — 1 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
— Раст. масло — для жарки
Приготовление:
1. Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо, муку, специи и хорошо перемешать.
3. Руками сформировать драники в виде оладьев и выложить на небольшом расстоянии друг от друга на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.

Вкусный салат за 5 минут

Ингредиенты:
• ветчина - 150 гр.
• консервированная кукуруза - 1/2 банки
• огурец - 2 шт.
• помидор - 1 шт.
• сыр - 100 гр.
• майонез

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:
Баклажаны — 3 небольших
Перец красный — 1 шт.
Сушеный чеснок
Кинза или петрушка
Зелёный лук
Грецкий орех — горсть
Соевый соус - 2-3 ст. л
Масло кунжутное - 2 ст. л
+ любимый хлебушек

Рисовая каша

Ингредиенты: — Рис — 1 стакан — Вода — 2 стакана — Молоко — 1 стакан — Соль — по вкусу Для топпинга: — Яблоко — 1 шт. — Сливочное масло — ½ ст. л — Коричневый сахар — 1 ст. л Приготовление: 1. Залить рис холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Посолить, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Обязательно оставить небольшое отверстие для выхода пара. Варить пока вся вода не выпарится и в рисе не появятся характерные ямки. 2. В сковородке растопить сливочное масло с сахаром и карамелизовать в этой смеси кусочки яблок 2-3 минуты. 3. Когда рис готов, залить к нему молоко. Перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты пос