Картофельные крокеты

Ингредиенты: - Картофель — 2-3 шт. - Мука — 2 ст. л. - Сливочное масло — 1 ст. л. - Яйцо — 1 шт. - Панировочные сухари — 2 ст. л. - Соль, приправа из трав — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в подсоленной воде и сделать пюре. Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав, перемешать до однородности. Из пюре скатать шарики. 2. Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок и обвалять в панировочных сухарях. 3. Полученные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до готовности.

Стейк-салат

Нам понадобится: Стейк (стриплойн/рибай) Чеснок, розмарин, слив масло Микс салат Помидоры черри Печеный перец Маринованный лук Брынза Оливковое масло - 2 ст.л. Зернистая горчица - 1 ч.л. Сок лимона

Ночная овсянка с бананом, какао и чиа

КБЖУ на 100 грамм: 137/5/5/19.
Ингредиенты:
•Спелый банан-1 шт.
•Овсяные хлопья-40 грамм
•Какао-порошок-1 ст. л.
•Семена чиа-1 ч. л.
•Ореховая паста-1 ч. л.
•Молоко-200 мл
Приготовление:
Спелый банан чистим от кожуры, мякоть разминаем вилкой в кашицу. Отправляем в банку.
Добавляем в банку сухую овсянку долгого приготовления. Кладем натуральную ореховую пасту без сахара, какао-порошок, семена чиа.
Заливаем все молоком. Молоко берите любое на свой вкус, я обычно использую овсяно-шоколадное, но подойдет и обычное коровье.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой. Плотно закрываем банку крышкой.
Убираем банку с овсянкой в холодильник мини

Голени на ужин

Ингредиенты:
Голени куриные
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 шт.
Помидоры - 250 гр. (можно заменить на перетертые томаты)
Сметана - 2 ст.л
Вода - 250 гр.
Мука - 1 ст.л
Паприка копченая - 1 ст.л
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло по желанию (кусочек небольшой)
Зелень

Баварский салат с курицей

Ингредиенты:
Куриная грудка - 200 гр.
Помидор - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Зеленый лук
Сухарики
Сметана - 2 ст.л
Горчица в зернах - 1 ч.л

Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:
Картофель ~ 1,5 кг
Масло сливочное 30 гр.
Молоко 100 мл.
Фарш 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 2 шт.
Томатная паста 1 ст.л
Вода 150 мл.
Соль, перец травы
Сыр 200 г

Творожный сыр из кефира

КБЖУ на 100 грамм.: 173/9.69/8.65/13.5. Ингредиенты: •2,5% Кефир-450 грамм •Зелень-по вкусу •Соль-по вкусу Приготовление: 1. Замораживаем кефир прямо в упаковке. Можно на ночь. 2. Далее разрезаем упаковку, выкладываем замороженный кефир на дуршлаг, покрытый марлей. 3. Размораживаем. Часик-два на кухне и потом холодильник. Всё. 4. Добавила соль и укроп. ⠀

Сосиски в тесте за 15 минут

Ингредиенты:
Хлеб для тостов 5 ломтиков
Сосиски 5шт.
Сыр 150 гр.
Яйца 2шт.
Масло подсолнечное
Паприка
Приготовление:
Обжариваем по 1-2 минуте с каждой стороны, перекладываем на бумажные полотенца на пару минут и можно подавать к столу

Бразильский лимонад

Ингредиенты:
Лайм - 3 шт.
Вода - 1 л
Сгущенное молоко - 100 г
Лед - 4-5 кубиков

Индейка, запеченная с карри на сковороде

КБЖУ на 100 грамм : 91/16/2/2. Ингредиенты: •Филе индейки-600 грамм •Лук репчатый-120 грамм •Приправа карри-1 ч. л. •Масло оливковое-2 ч. л. •Сухой чеснок-⅓ ч. л. •Соль-½ ч. л. •Перец молотый. Приготовление: Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Филе режем острым ножом на тонкие пласты вдоль волокон. Заготовки перекладываем на плоскую тарелку. Для маринада соединяем оливковое масло, приправу карри, сушеный чеснок, соль, черный молотый перец. Перемешиваем до однородности. Мясные заготовки натираем подготовленным маринадом. Репчатый лук нарезаем колечками. На край пергамента выкладываем небольшое количество луковых колечек. На подушку из

Мясо по-арабски

Ингредиенты:
сливочное масло
говядина
специи
помидоры черри
давленый чеснок
острый стручковый
болгарский перец
растительное масло
зелень
В духовку на 2 часа при температуре 200 градусов
Приятного аппетита!

«Сникерс» из банана

КБЖУ на 100 грамм: 368/9/23/27
⠀
Ингредиенты:
•Банан-1 шт
•Арахис-40 грамм
•Арахисовая паста-2 ст.л
•Темный шоколад-80 грамм
⠀Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
2. Банан разрезать пополам и потом каждую разрезать вдоль.
3. Намазываем сверху банан арахисовой пастой и посыпаем арахисом.
4. Сверху поливаем растопленным шоколадом.
5. Убираем в холодильник на 20-30 минут или до застывания.

Сливочно-малиновый торт-суфле

Вам потребуется:
Для теста:
- 2 яйца,
- 60 сахара,
- 40 г муки,
- 2 ст. л какао-порошка,
- 1/3 ч л разрыхлителя,
- 1 ст. л растопленного сливочного масла.
Для белого мусса:
- 500 г маскарпоне,
- 200 мл сливок 33%,
- 100 г сахарной пудры,
- 3 ч л быстрорастворимого желатина,
- 100 мл воды,
- 3 ст л любого сливочного ликера.
Для малинового желе:
- 500 г малины,
- 4 ст. л сахара,
- 100 мл воды,
- 3 ч л желатина.
Для пропитки бисквита:
- 100 мл готового малинового соуса,
- 2 ст. л горячей воды,
- малина, мята, шоколад для украшения.
Как готовить:
1. Сначала приготовим малиновое желе. Желатин замочить в воде на время указанное на упаковке. Малину с сахаром про

Сырные картофельные шарики

Ингредиенты: Сырные картофельные шарики 500 гр. вареного картофеля 80 г кукурузной муки Сыр моцарелла Соль и перец Приготовление: Смешайте все ингредиенты и сделайте шарики, добавив немного моцареллы посередине и сформируйте шарик. Смажьте оливковым маслом и посыпьте орегано. Готовьте во фритюрнице при температуре 180° около 12 минут.

Куриный суп с лапшой и яйцом

Ингредиенты:
- Куриная грудка на кости - 500 г.
- Вода - 1,5 л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лапша - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - 2 шт.
Приготовление:
1. Выложите курицу в кастрюлю и залейте водой. После закипания снимите пену.
2. Крупно нарежьте морковь и лук. Добавьте к курице. Варите около 40 минут.
3. Процедите готовый бульон и снова доведите его до кипения. Посолите и поперчите. Готовьте в нём лапшу около 7 минут.
4. Сварите яйца вкрутую. Слегка остудите, очистите и разрежьте пополам.
5. Разлейте суп по мискам. Добавьте кусочки курицы и яйца. Украсьте зеленью.

Нескучный «Доширак»

Бывают дни, когда из всех вкусностей мира мы выбираем именно Доширак. Так давайте делать это со вкусом! Вам понадобятся: • лапша быстрого приготовления – 1 пачка • яичные желтки – 1 шт • сухой чеснок – 0,5 ч.л • молотый имбирь – 0,25 ч.л • майонез – 2 ч.л • вода из под лапши – 2 ст.л