Предыдущая публикация
Готовимся к зиме: кабачковый салат «Анкл Бенс».
#ОвощныеСалаты #АнклБенс #кабачки #помидоры #перец
Кабачковый салат «Анкл Бенс» получается невероятно вкусным. Поэтому его стоит готовить сразу в больших количествах. В зимнюю пору салат станет отличным дополнением к любому блюду. И отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Салат получается потрясающе вкусным и ароматным.
Необходимые продукты:
1,5 килограмма кабачков
6 штук болгарского перца
6 луковиц
1 килограмм красных помидоров
120 миллилитров растительного масла
120 грамм сахара
2 столовые ложки соли
100 миллилитров уксуса 9%
Начинаем приготовление:
1. В миску наливаем растительное масло, добавляем соль, сахар и уксус. Все хорошо перемешиваем.
2. Кабачки промываем, удаляем хвостики и режем на небольшие брусочки.
3. Очищенный лук нарезаем кольцами.
4. Промываем перец, удаляем хвостик и семечки. А потом нарезаем соломкой.
5. Помидоры перемалываем на мясорубке.
6. В чашку с маринадом кладем кабачки. Хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Варим кабачки 4-5 минут.
7. Затем добавляем к ним лук и провариваем еще 5 минут. После этого всыпаем болгарский перец и варим еще 5 минут.
8. В тушеные овощи добавляем помидоры, перемешиваем и тушим еще 10 минут. Горячий салат раскладываем по баночкам и закрываем крышками. Оставляем его остывать и убираем на постоянное место хранения.
Удачных заготовок!
Следующая публикация
Комментарии 9