Мама готовит

Родные обожают! Вкусные мясные ёжики с рисом Здравствуйте, дорогие! Сегодня интересный рецепт мясных ёжиков, которые получаются очень вкусными и нежными. А их шкодный внешний вид привлекает внимание. Согласитесь, не сразу можно понять что это за диковинное блюдо. Что нужно: - 500 гр фарша - 1 луковица - 1 морковь - 2 помидора - 120 гр риса басмати - 100 гр батона - 150 мл молока - Соль, перец, паприка, судебный чеснок - Зеленый лук - 1 яйцо - Растительное масло для жарки Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями! Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра и здоровья! С любовью, Алена «Мама готовит»

ВКУСНОТА НЕВЕРОЯТНАЯ! Закуска из запеченных болгарских перцев

К ЛЮБОМУ ГАРНИРУ! Хрустящие куриные крылышки на сковороде

Ложка СОДЫ и всё в порядке! Чем и зачем мыть сухофрукты Всем привет, дорогие мои! Сегодня хочу поделится с вами советом, который поможет сделать ваш компот вкусным и безопасным. Перед приготовлением компота я обязательно хорошенько промываю сухофрукты в растворе соды. Зачем это делать? На сухофруктах часто можно встретить опасные консерванты, которые не смываются простой водой и даже кипятком. Обработанные химией сухофрукты обычно блестящие, сочные, неестественно яркие. Так и хочется выбрать именно их вместо сухих, матовых и неприглядных сухофруктов, высушенных естественным образом. Но помимо консервантов, на сухофруктах могут быть и другие вредные загрязнения. Поэтому, таким образом я обрабатываю любую компотную смесь. Чтобы отмыть сухофрукты, я несколько раз промываю их под проточной водой. Затем, развожу 1 ч л соды на 0,5 л воды и замачиваю будущий компот в этом растворе на 15 минут. После, ещё раз тщательно промываю под проточной водой. Сода растворила химию и консерванты, смыла плесень и яйца паразитов с поверхности плодов, немного размягчила сухие шкурки фруктов, а значит, они смогут отдать больше пользы и вкуса компоту. А Вы пользуетесь содой для мытья овощей и фруктов? Обязательно делитесь в комментариях своим опытом. Всем добра! А любовью, Алена «Мама готовит»

Любимая закуска из лаваша на мангале

Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться своими небольшими секретиками приготовления рисовой каши. Я её просто обожаю! Ведь эта каша не только очень вкусная, но и полезная. Марганец, калий, фосфор, цинк, селен, витамины В1, В2 и много других плюшек для улучшения работы сердца и сосудов, улучшения обмена веществ и качества сна. А ещё она не содержит глютена. А Вы любите рисовую кашу? Варите так же как и я или по-другому? Делитесь в комментариях своими секретами её приготовления. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Боже, как это вкусно! СОЧНАЯ и ОЧЕНЬ НЕЖНАЯ СКУМБРИЯ Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас очень-очень вкусная скумбрия. Я её готовила на мангале, однако, и в духовке вполне возможно приготовить такую - тоже получится очень здорово. Что нужно: - 3 скумбрии - 1 ч ложка кориандра - 2 ч ложки паприки - 1/2 ч ложки сухого чеснока - 1 ч ложка соли - 1 ч ложка приправы для рыбы (по желанию, у меня был «лимонный перец») - 50 мл растительного или оливкового масла Что делаем: 1. Чистим рыбку от головы, внутренностей и плавников. Разрезая вдоль хребта, срезаем боковники. Со стороны кожицы делаем надрезы крест на крест. Лишние косточки можно удалить с помощью пинцета. 2. Смешиваем ингредиенты маринада и смазываем филе с двух сторон. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут. У меня рыбка мариновалась пару часов. 3. Кладем на решетку и запекаем на мангале с двух сторон периодически переворачивая и смазывая остатками маринада. Понадобится около 10-15 минут. Рыбка готова! Это очень-очень вкусно! В нашей компании понравилось даже тем, кто скумбрию не очень любит. Если хотите приготовить такую рыбку в духовке, то запекать её нужно положив на пергамент, на верхнем уровне при 200° около 13-15 минут. Так тоже получится очень даже замечательно! Ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Закусочные шарики с печенью трески Всем привет! Сегодня сделаем обалденно вкусные закусочные шарики с печенью трески. Для их приготовления мы не используем ни капли майонеза. Что нужно: - 2 шт отварного картофеля - 1 вареное яйцо - 200 г печени трески - укроп - 1-2 ст ложки соевого соуса - по желанию можно добавить 50 г сыра Для украшения используем оливки, кунжут или зелень Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Ужин «ленивой хозяйки». Этот рецепт всегда выручает, когда нет времени стоять у плиты Нам нужны: - 400 гр фарша - 1 луковица - 1 морковь - 1 болгарский перец - 1 банка консервированной фасоли - 2 зубчика чеснока - 200 гр протёртых помидоров или томатная паста с водой - зелень - соль, перец по вкусу - 350 гр макарон - 1 л воды ориентировочно - растительное масло для жарки Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями! Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание! Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»