Он богат белком и витаминами, а также имеет нежный вкус. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить фасолевый суп с домашней лапшой, который станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты:
- 500 г фасоли
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки растительного масла
- 2 литра воды
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Для домашней лапши:
- 0,5 кг муки
- 2 яйца
- 1 стакан воды
- щепотка соли
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление фасоли. Замочите фасоль на ночь в холодной воде. Утром промойте ее и поставьте на огонь в кастрюле, залив водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 2 часов до мягкости.
Шаг 2: Приготовление домашней лапши. В миске смешайте муку, яйца, воду и соль. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным. Раскатайте тесто на тонкий пласт и нарежьте его на полоски шириной около 1 см.
Шаг 3: Приготовление супа. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и чеснок и обжаривайте все вместе еще несколько минут. Затем добавьте фасоль и продолжайте готовить на медленном огне.
Шаг 4: Приготовление домашней лапши. Опустите полоски теста в кипящую воду и варите до готовности. Затем достаньте их из воды и оставьте на полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 5: Подача супа. Когда фасоль будет готова, добавьте в кастрюлю лапшу и обжаренные овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу настояться на медленном огне еще 5-10 минут, затем подавайте горячим, украсив зеленью.
Вот и все! Фасолевый суп с домашней лапшой готов! Он не только вкусный, но и очень полезный для здоровья. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев