Мясо сначала маринуется, а после запекается с ананасами, которые вносят изюминку в блюдо и увиливают вкус мяса!
👉Вам понадобится:
Ананасовый сок 400 мл
Коричневый сахар 2–3 ст. ложки (можно обычный)
Соевый соус 180 мл
Кетчуп 3 ст. ложки
Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка
Сушёный молотый имбирь ½ ч. ложки
Свиная корейка на кости 4 кусочка
Растительное масло 1 ст. ложка
Консервированные или свежие ананасы кольцами 4 штуки
Сливочное масло 4 ч. ложки
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Вода 1 ст. ложка
Смешайте сок с сахаром, соевым соусом, кетчупом, чесноком и имбирём. Положите свинину в миску или пакет. Залейте половиной маринада и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Уберите мясо в холодильник на полчаса-час. ⏳ За 30 минут до запекания достаньте, чтобы довести до комнатной температуры. Слейте маринад, в котором было мясо. Он больше не понадобится.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в неё свинину. Сверху поместите ломтики ананаса, а в центр каждого — сливочное масло. Прикройте фольгой. Можно добавить немного розмарина для аромата, если хотите.
Отправьте в разогретую до 180–190 °С духовку примерно на 40 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 5–10 минут. Выложите на тарелку. Время запекания может немного меняться в зависимости от толщины кусочков.
Вторую половину маринада доведите до кипения на среднем огне. Крахмал размешайте с холодной водой. Влейте в кастрюлю и проварите соус ещё несколько минут, чтобы он загустел.
Подавайте свинину вместе с ананасами и соусом. 😉
___________________________
Всегда рады видеть вас в магазинах Мяс-Ко!
📲 +7(3537) 427-333
🔶г.Орск, ул. Краматорская, д.21,
🔶г.Орск, ул. Станиславского, д.53
(ост.рынок Авангард, напротив рынка и ночного клуба "Тип-Топ", на пересечении улиц Станиславского и Ленинского комсомола)
Режим работы:
Пн-Пт: 9.00-20.00
Сб - Вс: 9.00-19.00
🚘Есть доставка!
#Орск #мяс_ко #свежеемясоорск #мясоорск #орскмясо #рецепты #шашлык #орсксвинина #орскговядина #птицаорск
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев