ИЗЮМИТЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ... ))
БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ
---------------------------------------------
В тандеме с горячим чаем или кофе,
эти булочки дадут заряд позитива на целый День !!!
понадобится:
- Теплое молоко - 120 мл
- Сахар или мед - 1 чайная ложка
- Яичный желток - 1 шт
- Сливочное масло - 30 г
- Щепотка соли
- Дрожжи - 15 г
- Мука - 300 г
Дополнительно:
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 3-4 столовых ложки
- Корица - 1-2 чайной ложки
Дрожжи растворим в теплом молоке с сахаром и оставим на время в теплом месте.
Растопим 30 г сливочного масло, затем взбиваем с желтком, всыпаем муку, соль, дрожжи и замешиваем тесто руками.
Готовое тесто выкладываем в промасленную миску и закрываем. Остав
ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриного филе
● 200 г ветчины куском
● 300 мл сливок
● 2 белка
● 1/2 ч.л. острой паприки
● 1 ч.л. сладкой паприки
● 1/2 зубчика чеснока
● соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ветчину порезать мелкими кубиками (~0,5х0,5 см).
2. Куриное мясо измельчить в блендере вместе со сливками, белками и специями. Должно получиться густое однородное пюре. Смешать ветчину с фаршем.
3.Выложить массу на лист пергаментa, плотно завернуть, чтобы получился толстый батон.
4. Завернуть его в несколько слоев пленки, чтобы по возможности не проникла вода, перетянуть в 2-3 местах шпагатом.Варить в большом количестве воды при умеренном кипении 25-30 мин.
5.Остудить на решeт