Вкуснотища!

Две части соли, одна часть сахара, одна часть лимонного перца. Перемешала, натерла этой смесью рыбу с вечера, уложила плотно. На утро перевернула (рыба даст сок) и уже днём едим Хранится в холодильнике 2-3 дня, часть рыбы можно завернуть в плёнку и заморозить. Но у нас редко остаётся, съедается быстро

Морковь по- корейски

Вам понадобится
Ha 1 кг моркови:
• Соль - 1 ч.л.
• Сахарный песок - 2 ч.л.
• Молотый сушеный кориандр - 2 ст.л.
• Острый красный перец - 0,5 ч.л.
• Чеснок - 6 зубчиков
• Уксус 9% - 4 ст.л.
• Рафинированное растительное масло - 120 мл
Приготовление:
Очистите морковь и положите на 1 час в холодную воду
Натрите ее на терке для моркови по-корейски
Положите все специи, соль, сахар, кориандр, острый красный перец, уксус и залейте сверху горячим подсолнечным маслом
Хорошо перемешайте, переложите в стеклянный контейнер, закройте и уберите в холодильник на 12 часов