Представьте себе ароматные помидоры с легкой кислинкой - идеальная закуска к любому блюду!
, Чтобы приготовить эти вкусные маринованные томаты, вам понадобится всего несколько ингредиентов.
Возьмите 2 кг сочных, мясистых помидоров. Разрежьте их пополам. Также приготовьте 3 сладких перчика, 1 острый перчик
, головку чеснока, пучок кинзы, ложку соли, 3 ложки сахара, литр воды и пол чайной ложки 9% уксуса.
Измельчите в блендере чеснок, кинзу и перец.
Разложите эту смесь по 3 литровым банкам. Аккуратно уложите в банки нарезанные помидоры, плотно утрамбовывая их.
Для маринада смешайте воду, соль и сахар. Доведите до кипения
и залейте горячим маринадом банки с помидорами. Накройте крышками.
Поставьте банки в кастрюлю на полотенце и залейте теплой водой по "плечики". Стерилизуйте 10 минут с момента закипания.
После стерилизации добавьте в каждую банку по пол чайной ложке 9% уксуса и плотно закатайте крышки.
Переверните банки вверх дном и накройте, пока они не остынут.
Храните ваши ароматные маринованные помидоры в прохладном подвале или кладовке.
Их остроту и чесночность вы можете регулировать по вкусу. Наслаждайтесь этим летним лакомством!
#консервирование #маринованныетоматы #помидоры
Нет комментариев