Предыдущая публикация
ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"
Вес готового торта 2,2 кг 💣
Этот торт славится своей нежной текстурой. Обязательно попробуйте приготовить🙌
⠀
Для теста нам потребуется:
350 грамм муки
3 яйца
300 грамм сахара
1 ст. Л какао с горкой
1 ч. л разрыхлителя
1/2 ч. л соды
Ванилин
250 гр растительного масла
280 гр кефира жирностью 3.2 %
Пищевой краситель красного цвета 2 ч. л.
⠀
Для крема:
⠀
Сыр сливочный 400 гр
Сливки животные жирностью не менее 33% 400 гр
Сахарная пудра или мелкий сахар 100 гр.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, кефир соединить с красителем, объединить обе массы, все сухие ингредиенты смешать. В несколько приёмов ввести в жидкую часть. Выпекать при температуре 160 градусов. Время выпечки будет зависеть от количества ваших форм.
Дать бисквиту полностью остыть.
Шапочки у бисквитов срезать, перемолоть в крошку, оставить для посыпки.
Для крема взбить все ингредиенты вместе. Крем использовать сразу.
Для приготовления пропитки возьмите 200 грамм любых ягод, добавьте 50 грамм воды, 50 грамм сахара. Проварите несколько минут. Пробейте блендером. Процедите через сито от косточек. Остудите.
Следующая публикация
Комментарии 2