Обалденный "Летний салатик"
Ингредиенты:
- 3 кг.- свежих помидоров
- 1 кг.- огурцов,
- 3 шт.- крупных красных перца и 3 шт. зеленых.
- 4 шт.- луковицы,
- 1 головка - чеснока,
- 1 пучок - кинзы и пучок укропа.
- 2 шт.- красных острых перца,
- лавровый лист, черный перец горошком, соль и 9% уксус.
Способ приготовления:
1. Нарезаем помидоры дольками. Красный и зеленый перец, как и лук, режем кольцами;
2. Шинкуем мелко чеснок, зелень и острый перец. Добавляем соль и растительное масло, тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут — салат должен дать сок;
3. В банки на дно раскладываем черный перец горошком и лавровый лист. Следом кладем салат, сок из миски также переливаем в банки, до