Мексиканская Энчилада

Горячее блюдо на обед

Для теста:
Мука - 250 гр
Соль - 1/2 ч. л
Кипяток - 150 мл
Растительное масло - 150 мл
Для начинки:
Куриное филе, бедра - 700 гр
Картофель - 2 шт
Кинза
Соль, перец, чеснок - по вкусу
Для овощной подушки:
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Сладкий перец - 1 шт

Абрикосовое янтарное повидло

Простой рецепт, результат 100%!
Рецепт:
1,2 кг абрикосы без косточек
250г сахара +250 г сахарозаменителя MonkFruit (20% + 20% от веса фруктов)
1 ст/л лимонный сок
5 г агар (900) + 50 мл воды
банки , крышки стерилизовать
разливать горячим с огня, можно хранить без холодильника
выхрд 1 кг +

Заготовки на зиму из баклажан

Ингредиенты:
Баклажаны - 3 кг
Перец болгарский красный - 1 кг
Перец острый стручок - 2-3 шт
Чеснок - 2 головки
Уксус 9% - 150 мл
Масло растительное - 70 мл + масло для жарки баклажанов
Петрушка - пучок
Соль

Мексиканская Энчилада

Ингредиенты:
фарш - 500 гр
лук - 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
красный перец
кукуруза
томатная паста или перетёртые томаты
лаваш
твердый сыр
.......................................
Выпекаем при 180° 10-15 минут