Во время Великой Отечественной войны ни из одной советской библиотеки не был изъят Гёте. Ни один оркестр не исключил из репертуара Вагнера. И сегодня Россия также не отказывается ни от Тараса Шевченко, ни от Леси Украинки. Никто не отменяет Твена и Драйзера. Никому не приходит в голову выбросить из библиотек О'Генри. Никто и никогда не отменит Уильяма Шекспира и Оскара Уайльда, несмотря на то, что оба англичане, а один из них и вовсе гомосексуалист. Любили, любим и будем любить. Мы дорожим ими не из-за их национальности, сексуальной ориентации или отношения к рабству. А потому, что они больше, чем англичане или американцы, больше, чем приверженцы каких-либо политических взглядов. Они достоян
Новый год все ближе и мы возобновляем рубрику с рецептами к новогоднему столу!
Салат с говяжим языком по-восточному. Спасибо любимой Злате !
Ингредиенты:
400 г отварного говяжьего языка
1 длинноплодный огурец (~ 150г)
1 болгарский перец (~ 100г)
1 красная луковица ( ~ 100 г)
1/2 пучка петрушки/кинзы
2 зубчика чеснока
кунжутное масло
соевый соус
семена кунжута
немного перца чили и соль
При варке языка можно добавить в воду пару ложек соевого соуса.
Тёплый, очищенный язык нарезать тонкими брусочками. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, 2 ст.л. соевого соуса, перемешать и оставить остывать.
Огурцы и перец нарезать брусочками. Чеснок раздавит