Ирландский пирог со щавелем
Как известно, в Ирландии почитают щавель и умеют готовить из него множество интересных блюд, начиная салатами и кончая выпечкой. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного и полезного ирландского пирога со щавелем. Этот удивительный пирог можно подать к чаю или кофе, так как начинка в нем – сладкая.
Ирландский пирог со щавелем предлагаем испечь в духовке из пресного теста на кислом молоке со сливочным маслом и содой.
Для теста в форме диаметром 20 см:
- мука – 450 г
- сода – 1 ч. ложка
- соль – ½ ч. ложки
- масло сливочное мягкое – 20 г
- кислое молоко (или кефир) – 300-350 г
Для начинки:
- свежие листья щавеля – 250-350 г
- сахар – 2 ст. ложки
Дополнительно: