ПИРОЖКИ ПО МАМИНОМУ ФИРМЕННОМУ РЕЦЕПТУ
С яйцом и зелёным луком просто объедение!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко или кефир — 1 стак.
● Растительное масло без запаха — 0,5 стак.
● Мука — 4-5 стак.
● Соль — 1 ч. л.
● Сахар — 1 ст. л.
● Быстрорастворимые дрожжи — 0,5 пакетика
● Яйца — 3-4 шт.
● Зеленый лук — 1 пучок
● Соль — по вкусу
● Перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Молоко (или кефир) немного подогреваем на среднем огне. Снимаем с плиты, добавляем быстрорастворимые дрожжи и размешиваем.
2. Добавляем сахар, соль, подсолнечное масло и постепенно вводим просеянную муку.
3. Месить тесто можно при помощи миксера со специальной насадкой. Если его нет, размешиваем подручным средством (ложка, деревянн
Пампушки к борщу за 20 минут
Ингредиенты:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стакан
Сахар — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Дрожжи — 1 пакет
Ванильный сахар — по желанию
Мука — 3 стакан
Приготовление:
1. В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.
3. Скатать шарики размером с мелкое яблочко.
4. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее.
5. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
6. Поставить в горячую (180°C) духовку.
7. Выпекать до готовности