Хворост
Любимое лакомство из детства
Ингредиенты:
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Водка — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 170–200 г
Растительное масло для жарки — 100–200 мл
Приготовление:
1. Яйца взболтать вилкой или венчиком. Добавить соль и водку, перемешать.
2. Муку просеять, добавить яйца и замесить тесто. Готовое тесто не липнет к рукам. Муки может уйти разное количество, смотрите по консистенции. Завернуть тесто в пакет и дать отдохнуть 20 минут.
3. Отрезать небольшой кусочек теста, тонко раскатать. Придать желаемую форму. Подготовить сразу всю порцию теста для жарки.
4. На среднем огне разогреть сотейник с растительным маслом, слой масла не менее 1 см. Хворост жарится очень б