МЕДОВЫЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное — 270 гр. (200 гр — для крема)
● Мед — 2 ст. л.
● Сахар — 3/4 стакана
● Яйца — 3 шт.
● Сода — 1,5 ч.л.
● Ванильный сахар — 1 ч.л.
● Мука — 1,5-2 стакана
● Сметана — 220 гр. (Для крема)
● Сливки — 450 мл. (Для крема)
● Сгущенное молоко — 340 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На водяной бане в большой миске растопить 70 гр масла, сахар и мед, помешивая до однородности. Массу немного остудить. В отельной миске хорошо взбить яйца. Яйца постепенно ввести в остывшую массу из масла, сахара и меда, постоянно помешивая. Добавить погашенную лимонным соком или уксусом соду. Перемешать и поставить смесь на водяную баню. Готовить тесто на водяной бане на сре
Блинчики.. нет пирожки...нет все таки блинчики... вообщем, блинно-пирожки, да еще и с творогом!
Требуется:
2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности ,
1 ч.л. соды,
12 стл муки с горкой -300 гр. ,
соль,
сахар.
Растительное масло 100мл (для теста)
Приготовление:
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.
Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы
ТЕСТО "КАК ПУХ"
Сохраните, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200