Открытый мясной пирог с картофельным тестом
"Изюминка" этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!
Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.
Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.
Приготовление:
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Выкладываем его в разъемную форму,
Я помню сына... и пусть забыли все...
И запах на вещах не сохранился.
И пусть не вижу даже и во сне
Я б душу продала, чтоб ты
вернулся...
Я помню... И пускай идут года...
И горе я под сотней масок скрою
Душою буду рядом навсегда.
Часть сердца умерла тогда с тобою…
Устав от многочисленных "держись","все будет хорошо","люби себя"...
Тебе скажу: "...смешная штука-ЖИЗНЬ
- как ты ушел из жизни-рухнула моя"…
Господи.....ты береги ЕГО, пока я с ним не рядом... Ты последи за НИМ, пока ОН далеко.....И ты храни ЕГО, мне больше ничего не надо!!! Пресвятая Богородица согрей своей сильной любовью моего сыночка.... обними его за меня крепко крепко и передай ему что Я ЕГО ОЧЕНЬ СИЛЬНО ЛЮБЛЮ И ОЧЕНЬ СКУЧАЮ...
Он был,и будет навсегда,
Мы не забудем никогда,
Его лицо,его улыбку,его веселый,добрый взгляд.
Для нас он будет вечно милым,заботливым,таким родным,
Для нас он был незаменимым,он был для нас,для всех любим.
Мы любим,будем помнить,знать,
Что ты над нами,как звезда,
Горишь...и будем вспоминать,
Твоё мы имя, навсегда..