Шоколадные капкейки «оленята»
рубрика - t.me/Cakedeco
автор - @l_taste
Еще одна идея новогоднего угощения или съедобного подарка
Как вам идея, готовим?)
Ингредиенты:
150 г муки
15 г темного какао
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
Щепотка соли
100 г сахара
1 яйцо
60 г сливочного масла
125 г натурального йогурта или сметаны
Для взбитого шоколадного ганаша:
90 г темного шоколада 70%
300 г сливок 33%
30 г сахарной пудры (по вкусу)
Для декора:
Шоколадная глазурь
Ягоды брусники или клюквы
1) Яйцо взбить венчиком с щепоткой соли и сахаром, влить растопленное масло, добавить йогурт
2) Муку смешать с содой, разрыхлителем и какао
3) Объединить жидкие ингредиенты с сухими
4) Заполнить