ГОТОВИМ РОЗЫ К ЗИМЕ.
Обязательным условием успешной зимовки роз является правильное укрытие. Обрезка кустов проводится только весной, в зиму этого делать нельзя! Из-под каждого куста нужно выгребсти сухую листву, траву и пр., чтобы избежать грибковых болезней, споры которых любят селиться в подобных местах. Далее окучиваем каждую розу следующим образом: К основанию куста нужно подсыпать холмик сухой земли, его высота должна быть не меньше 15-20 см, но не сгребайте землю с клумб – этим вы можете оголить корни, лучше подсыпать любую рыхлую землю, приготовленную заранее. Плетистые розы не стоит пригибать к земле. Укрывать их нужно так же, как и обычные розы.
Лечо
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.
Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец
3) кипятим еще 5-10 мин
4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания
Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, ч