Вам непросто сосредоточиться на том, что требует внимания. Вы склонны мечтать, вместо того чтобы действовать, и слишком много размышлять о деталях, хотя полезнее было бы оценить ситуацию в целом. Порой трудно справиться с эмоциями, которые то и дело выходят из-под контроля.
День подходит для творчества: появляется много хороших идей, вас посещает вдохновение. Вы легко учитесь у других, мгновенно перенимаете чужой опыт, если он может оказаться полезным. Вторая половина дня обещает подарки и приятные сюрпризы.
#МойГороскоп
Про меренги
Для них идеально подходит крем "мокрое безе".
.
Белки яиц 120 г
Сахар 250 г
Лимонная кислота щепотка
Ваниль 2-3 капли
Взбивать на водяной бане 15-20 минут. Сушить в духовке на конвекции примерно 2 часа, сначала 80 градусов, потом 100.
.
- у меня миска из термостойкого стекла, можно и металлическую, только следите за температурой. Слегка касается воды. Вода кипит умеренно.
- скорость миксера увеличивать по мере растворения сахара.
- яйца любые теплые или холодные, все равно получится.
- лимонная кислота для вкуса, можно и не добавлять.
-красители лучше гелевые.
- использовать сразу, укрывать пленкой, тк сохнет. Не замораживать.
- Меренги высохнут в любой духовке, даже доисторич