Чуду
Ингредиенты для теста:
600гр муки
500 мл тёплой воды
1 ч.ложка соли.
Далее для начинки вам потребуется:
Зелёный лук 4 пучка
Творог 700 гр
1 яйцо
Соль
И ст.ложка Сметаны (можно и не добавлять)
Приготовление:
Сначала я всегда готовлю начинку
Лук мелко нарезать, добавить творог, яйцо, соль, сметану и все перемешать.
Начинка готова
Теперь замешиваем тесто:
К муке добавляем соль, и по чуть чуть добавляю воду, замешиваем очень мягкое тесто. Оно будет немного липким, вы потом подсыпайте муки и вымесите минутки 3, много вымешивать не нужно.
Готовое тесто накрываем салфеткой и даём отдохнуть минут 10.
Далее Тесто формируем в колбаску и отрезаем маленький кусоче