Խաչապուրիներ /belkoutest/....
Խմորը...
5 հատ ձվի դեղնուցը տրորել 1,5 տուփ կարագի կամ մարգարինի հետ... 0,5 լիտր ջուրը եռացնել, մեջը լցնել 1 թեյի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ լիմոնի աղ, 4 ճաշի գդալ քացախ և միանգամից լցնել դեղնուցների վրա ու միկսերով դանդաղ 2 րոպե խառնել ավելացնել ալյուրը (մոտ - 1200 գրամ ) և բաժանել 8 գնդի ... . 2,5 տուփ կարագը կամ մարգարինը երեք անգամ 5 ժամը մեկ քսել խմորներին.
ՄԻՋՈՒԿԸ:
ՔԵՐԱԾ ԼՈՌԻ ՊԱՆԻՐ..
ԿԱՄ ՔԵՐԱԾ ՊԱՆԻՐԸ ԽԱՌՆԱԾ ԿԱԹՆԱՇՈՌԻ և ՁՎԻ ՍՊԻՏԱԿՈՒՑԻ ՀԵՏ...
Միջուկի համար ես օգտագործում եմ .... կես կգ պանիր + կես տուփ յուղալի կաթնաշոռ + մեկ հատ ձվի սպիտակուց....Քերում եմ խոշոր քերիչով և ավելացնում կաթնաշոռն ու սպիտակուցը .... հետո ձեռքով լավ խառնում որ միատար զանգված դառնա---Բա
Մարիամ լսում ես՞, տեսնում ես՛ Մարիամ,
Կռվի են ելել, իմ Հայոց երկրի՛ փոքր ու մեծ՛
Առյուծ քաջեր՛
Արծիվները վերից իջել,՛ թուրք թշնամու
Աչքն են հանել՛որ չտեսնեն Հայոց հողեր՛
Տեսնում ես Մարիամ, իմ Հայոց ազգի՛
Սիրուն զինվորներ,՛ ինչպես են կռվում՛
Մեր սարերնու վեր՛
Լսում ես՞, Մարիամ իմ խնդրանքը մեծ՛,
Ու ժ տուր քաջերիս տուն վերադառնան՛,
Ու ժ տուր իմ ազգին թող ուրախանան: Աստված պահապան զինվորներ ջան։