ИХ ОСТАЛОСЬ ТАК МАЛО, У НИХ САМЫЕ ИСКРЕННИЕ УЛЫБКИ , САМЫЕ ДОБРЫЕ ГЛАЗА , САМОЕ БОЛЬШОЕ СЕРДЦЕ , И ГРАНДИОЗНОЕ МЕСТО В ИСТОРИИ , ОНИ РУССКИЕ СОЛДАТЫ ПОБЕДИТЕЛИ !
КВАС. РЕЦЕПТЫ И ИСТОРИЯ
Тот квас, который мы помним из 80-х, появился в СССР в 30-е годы прошлого века. До этого момента существовало множество рецептов кваса, в разных регионах они пользовались различной степенью популярности, квас производился кустарно и пился вне зависимости от сезона.
Промышленно производить квас было решено только в теплое время года, то есть летом. Так квас стал суперсезонным товаром.
Начнем с кваса двойного брожения. Он делается по классической технологии, по которой квас делали еще в советское время. Сначала из натурального зернового сырья — из ржаной муки и ржаного солода — варится сусло. Затем в него добавляют воду, сахар, и обратите внимание — закваску из специа