Не нарікайте, сестри, на чужину
Ніхто нікого тут не полонив.
Італія-
Іспанія зустріли всіх гостинно
І карітас нужденних приютив.
Нова краіна,незнайома мова.
Земля втопає у рясних садах
І ніжна прохолода світанкова
Такаж приємна, як в наших краях.
Знайти роботу, то як на удачу,
Комусь повезло, а комусь і ні.
Але сеньорам щиро ми завдячні,
Що довіряють нам ще з перших днів.
Ми украінки працювати звикли.
Терпіти звикли, бо такий наш рід.
Бува ночами туга в сон проникне,
І плачемо, ридаємо навзрид.
А вранці поспішаємо до праці,
Минає день за днем, за роком рік,
Звикаємо, і мову знаєм краще
Та тільки смуток десь у глибині заліг.
Ми недаремно вік тут коротаєм,
На
Украіну допомогу рідним шл
Пышные оладьи на кефире
Ингредиенты:
-На 2,5-3 десятка
-500 мл кефира (простокваши);
-3 яйца;
-Сахар по вкусу;
-Щепотка соли;
-1 ч.л. соды;
-1,5- 1 2/3 ст. муки;
Приготовление:
В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит 1 ложки. Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем.
Вливаем в миску кефир. Подойдёт и скисшее молоко, главное, чтобы оно было не горьким. Годится даже молочная сыворотка – но, конечно, на простокваше или кефире вкусней.
Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно перемешиваем. Видите пузырьки в тесте? Кисломолочный продукт