"Березовица" - эликсир жизни
Березовый сок, или березовица, так его называют в народе, издавна известен, как настоящий эликсир здоровья. Еще наши предки, не ведая чудес соковыжималок, просили «березку» поделиться своим соком. «Березовицу» славяне добывали по весне, когда первые ласковые солнечные лучи прогревали почву, которая и пробуждала ото сна деревья.
Пользу березового сока отмечали и раньше, когда кроме вкусного напитка попробовавшие его сладкую влагу люди обретали жизненный тонус и заряд неисчерпаемой энергии. Ценность ему добавляло и то, что добывался он по весне, когда природа просыпалась, наполняя живительной силой все сущее, и человека в том числе.
Березовый сок – одно из л