ОБАЛДЕННЫЙ РАССОЛ ДЛЯ САЛА "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ". Вот терпеть я не могу сало, соленое в соли - бррр! А вот сало в рассоле, особенно если приготовить этот обалденный рассол для сала - то, что надо!))) Сало в нем нежное, ароматное и съедается на раз. Но и хранится (если не съели) достаточно долго. Ингредиенты: сало свиное - полтора кг вода - 1 литр соль - 5 столовых ложек лаврушечка - 4-5 листиков чеснок - 4-5 зубчиков перец - по вкусу Способ приготовления: Прокипятите минут 10 воду, добавив в нее соль. Остудите.Чищенный чеснок раздавите, а лаврушку поломайте.Все - перец, лавровый лист, чеснок добавьте в рассол.Сало хорошо промойте и нарежьте на довольно крупные куски. С килограмма их получится