9 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ!
Очень вкусные рецепты! Сохраните!
1. Рецепт из баклажанов по-армянски
Для армянского угощения баклажаны (4 кг.) нарезают соломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготовленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку), смешивают с отдельно поджаренным репчатым луком (1 кг.), также шинкованным соломкой, заправляют измельченным чесноком (50 гp.), солью, готовой смесью хмели-сунели (по вкусу) и полчаса тушат, помешивая массу. Затем раскладывают ее по банкам, подогревают их в кипящей воде 30 мин. и укупоривают.
2. Рецепт - закуска из баклажанов по-грузински
Также, примерно, консервируют баклажаны по грузинско-му рецеп