«Милый мой, дорогой Иосиф! Прости меня за такое письмо, но я не могу больше молчать. Я должна сообщить тебе только правду... Я пострадала на фронте. У меня нет рук и ног. Я не хочу быть для тебя обузой. Забудь меня. Прощай. Твоя Зина».
Написать такое жениху она смогла не сразу — только через несколько месяцев после операций и бессонных ночей... О чем думала искалеченная молодая женщина, когда диктовала эти строки, можно только догадываться. Но то, что ответ изменил её судьбу, сомнений не вызывает.
С Иосифом Марченко Зина Туснолобова познакомилась весной 41-го, расписаться молодые не успели: Зина проводила его на фронт в первые дни войны. А сама ушла добровольцем в июле 42-го после того
Салат «Моя семья»
Ингредиенты:
1 куриное филе
лук - 1 шт.
огурец свежий - 1 шт.
сыр - 100 г.
яйцо - 3 шт.
майонез, соль, перец.
Маринад для лука:
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9 % или яблочный уксус - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Филе грудки опустить в кипящую воду и варим в подсоленной воде 15 минут. Оставляем в бульоне до полного остывания. Так она будет очень сочной.
2. Лук нарезаем полукольцами и замаринуем. Добавляем половину чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, 2 столовые ложки яблочного уксуса или 9%. И 2 столовые ложки воды, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
3. Тем временем нарезаем брусочками куриную грудку и отправляем в сала