Самые нежные сочники с творогом, он восхитительны!
Берите этот чудесный рецепт на заметку!
Ингредиенты:
Тесто:
- Сливочное масло-150г
- Сахар—50г
- Яйца-2шт
- Сметана 20%-150г
- Мука-500г(+-50г)
- Разрыхлитель-10г
- Ванилин
Начинка:
- Творог-450г
- Сахар-2-3ст.л
- Белок-1шт
- Творог лучше брать сухой,но если творог будет влажный,можно добавить 1-2ст.л муки.
⠀Для смазывания сочника
- 1 желток+1ст.л молока
Как готовить:
Для начала нужно замесить мягкое тесто.
К мягкому сливочному маслу добавить сахар,яйцо, перемешать.Затем добавить сметану все хорошо перемешиваем простым венчиком или блендером.
Просеять муку,добавить ванилин и разрыхлитель.Перемешать лопаткой,а затем руками замесить те