Ирина (Панова)

С тех пор, как у меня появился этот рецепт, мы все лето не покупали МОРОЖЕНОЕ:

#мороженое
Ингредиенты
Для малинового мороженого нам понадобится:
Подход:
Для лимонного мороженого нам понадобится:
Подход:
Для малинового мороженого нам понадобится:
300 г малины
70 г сахарного песка (1/3 стакана)
5 г пектина (1 чайная ложка)
400 мл взбитых сливок (1 + 3/5 стакана)
120 г сгущенного молока (1/3 стакана)
печенье
Добавьте в кастрюлю малину. Всыпаем сахар, пектин и перемешиваем венчиком.
Доведите до кипения и варите одну минуту
Вылейте малиновую смесь в форму и дайте ей остыть до комнатной температуры.
Перелейте сливки в отдельную миску .
Взбиваем миксером до загустения.
Добавьте сгущенное молоко.
Взбивайте еще 1-2 минуты
На дно формы выложите печенье (16 х 16 см).
Добавьте 2/3 малиновой смеси во взбитые сливки.
Перемешать лопаткой.
Нанесите крем на бисквиты и выровняйте их.
Сверху выложите остальную малиновую смесь и перемешайте лопаткой.
Складываем печенье.
Поместите в морозильную камеру минимум на 4 часа.