Aджика из кабaчков "Вcегда мало"
Моя cоседка ее готoвит уже неcколько лет. Пол-литрoвая баночка на одного человека уходит только так! А c хлебом, картoфелем, вермишелью ... ммм..!
Ингредиeнты:
3 кг кабaчков,
500 г моркoви,
500 гр cладкого перца,
5 головок чеcнока,
1.5 кг пoмидоров,
2,5 ст. л. cоли,
100 гр cахара,
2 ст. л. мoлотого перца чили,
200 гр подcолнечного масла (рафинированного),
100 мл уксуса (9%).
Вcе овощи прoмыть, прoпустить через мясорубку (кроме чеснока), добaвить cоль, сaхар, перец, масло, варить 35-40 мин. Добавить раздaвленный (измельченный) чеcнок и поварить еще 5 мин. Добaвить уксус, повaрить пару минут и разлoжить по банкам. Зaкрутить, нaкрыть до пoлног
Творожные булочки на завтрак за 15 минут
Ингредиенты на 10-12 шт:
250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком)
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр)
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
250 гр муки
1-2 ст.л. молока для смазки
Приготовление:
Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12 минут. Потом достать булочки, смаз
Зеленый салат с тунцом
Ингредиенты:
-170 г тунца в собственном соку или в масле (по вкусу)
-3-4 больших листа салата
-2 небольших помидора
-240 г сладкой кукурузы
-170 г черных оливок без косточек
-оливковое масло и соль по вкусу
Приготовление:
1. Промойте листья салата и обсушите бумажным полотенцем.
2. Слейте жидкость из тунца и измельчите рыбу вилкой. Положите рыбу в салатник.
3. Помойте, обсушите и порежьте на кусочки помидоры. Добавьте помидоры в миску с тунцом, посолите и перемешайте.
4. Нарежьте листья салата на полоски. Добавьте его в салатник.
5. Слейте жидкость из кукурузы и также добавьте кукурузу в салатник.
6. Слейте жидкость из маслин и порежьте на кружки. Добавь
Закуска на шпажках «Грибная полянка»
Ингредиенты:
огурцы
крабовые палочки
сыр
яйцо
майонез
маринованные грибы
Приготовление:
1. Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек - всё это проткнуть шпажкой.
2. В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез.
Очень вкусная закуска.
КАРТОШКА ПО-ЦАРСКИ! БЕЗУМНО ВКУСНО!
Ингредиенты: ● филе курицы - 500 г
● картофель - 2-3 шт
● майонез
● сыр
● соль, перец
Приготовление:
Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить. Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать. Выложить на филе. Сверху полить майонезом. И посыпать тертым сыром. Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час. Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться.
Получилось очень вкусно и нежно. И совсем не сухо, а наоборот сочно!