ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ С МАСЛОМ
Рулет из печени с маслом – вкусная и сытная закуска. На самом деле это очень вкусный, нарядный и эффектный в подаче паштет.
Ингредиенты:
печень свиная - 1 кг
сливочное масло - 200 г
яйца куриные - 8 шт (желтки отваренных яиц)
сало свежее - 300 г
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
перец чёрный молотый - 3 ч.л (или по вкусу)
соль - 1.5 ч.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1.Свежее сало нарезаем вместе с кожей кусочками среднего размера.
2.Свиную печень моем, насухо вытираем бумажным полотенцем, нарезаем кусочками среднего размера произвольной формы.
3.На сковороде на среднем огне обжариваем сначала сало до момента вытапливания большого количества жира, затем добавляе