ПОМИДОРЫ "ВОЛШЕБНЫЕ", ЗА РАССОЛОМ-ОЧЕРЕДЬ!
Для маринада:
На 1 литр воды:
- 1 ст. л. крупной соли с верхом.
- 4 ст. л. сахарного песка.
- 50 мл 9% уксуса.
- Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка экстрагона.
- Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, лавровый лист.
Приготовление:
Банки помыть, простерилизовать.
Стерилизация банок
Зелень один раз опустить в кипяток на 1 секунду, разложить по банкам. Помидоры помыть, зубочисткой в плодоножке сделать проколы.
Разложить по банкам помидоры, добавить специи. Залить содержимое один раз кипятком. Прикрыть крышками и дать постоять 15 минут. Слить эту воду в кастрюлю.Я смотрю, скол
Салат "Сырой" из огурцов на зиму - чесночные свежие хрустящие огурчики!
=================================
Сырой салат из огурцов на зиму заинтересует тех, кто любит похрустеть свежими овощами.
Салат их хрустящих кусочков огурцов, сладкого лука, пикантного остренького чеснока, замаринованные в небольшом количестве уксуса и совсем без тепловой обработки. Консервантом в этом рецепте будет чеснок и уксус. Благодаря этому, вкус овощей сохраняется натуральным, и зимой салат будет пахнуть почти как из свежих огурцов.
Отличные пропорции соли и сахара делают его сладковатым. И очень большой плюс этой закуски в том, что делается все максимально просто и очень быстро. На весь процесс вместе с подгот
9 СЕКРЕТОВ ОГУРЕЧНОГО ИЗОБИЛИЯ
Перед посевом семена замачиваю на сутки. Воду для замачивания беру не водопроводную, а дождевую, в крайнем случае - колодезную.
2. Огородников, особенно начинающих, часто мучает вопрос - какой сорт посадить? Стоят они перед лотком с семенами, рассматривают красивые картинки на упаковках. Да и меня, огородницу с опытом, часто удивляет такое разнообразие, глаза разбегаются. В таких случаях я делаю так: сажаю несколько сортов сразу. А чтобы потом не перепутать, в начале рядка с сортом я втыкаю палочки с нанизанными на них пакетиками от семян. Если вам попадутся гибридные сорта, то огурцов будет много, у них почти нет пустоцветов. Но у гибридов есть один серьезны