5 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ
1. Классический заварной крем
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко — 500 мл ● Сахар — 200 г
● Ванилин — 1 ч. л. ● Мука — 50 г ● Яичные желтки — 4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородности массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!
2. Крем масляный универсальный
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сливочное масло — 1 упаковка ● Куриные яйца — 4 шт. ● Песочный сахар — 1 стакан ● Пудра сахарная — 100 г ● Щепотка ванили — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть су
Воздушный сникерс
Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!
Ингредиенты:
- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
- ваниль
- 3 стакана муки
Приготовление:
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печем при низкой температуре.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем: 200 г масла взбиваем с банкой