Производители начали подмешивать в творог «мясной клей» после исчезновения импортных заквасок В твороге ряда российских производителей нашли микробную трансглютаминазу, известную как «мясной клей». Это фермент, модифицирующий структуру белков, использовать его на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) запрещено. Специалисты Роскачества проверили 20 российских торговых марок творога пятипроцентной жирности по 77 показателям. «Мясной клей» был обнаружен в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева». По словам завлабораторией технохимического контроля Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности Елены Юровой, недобросовестные производители ис
ВЧК-ОГПУ. . В головокружительной карьере утвержденного Госдумой в должности первого вице-премьера Дениса Мантурова есть один нелицеприятный момент, о котором, с одной стороны, вроде как все известно, а с другой – вспоминать почему-то не принято. ВЧК-ОГПУ решил напомнить, как, будучи заместителем министра промышленности и энергетики РФ в 2007 году, он захотел получить контроль над заводом НПО «Сатурн» (сейчас – «ОДК-Сатурн») в Ярославской области. В нулевые годы предприятие совместно с французской Snecma занималось разработкой двигателя SaM146, которым впоследствии оснащались пассажирские самолеты Sukhoi Superjet 100. Как рассказал наш источник, все началось в 2006 году, когда за три месяца