СМЕТАННИК
Ни один чизкейк не будет настолько нежным и сочным как этот пирог.
Ингредиенты :
Тесто
Масло слив - 200г
Мука - 300г
Сахар - пол стакана
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч ложка
Начинка
Сметана - 500г 20%
Сахар - 5 ст л
Яйца - 4 шт
Ванилин - пол ч л
Приготовление :
1. Масло натираем на терке в муку и хорошо растираем в крошку.
2.Добавляем сахар , яйцо и разрыхлитель, замешиваем тесто.
3. Пока тесто отдыхает в холодильнике сделаем начинку.
4. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить ванилин и сметану .
5.Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, делаем аккуратные бортики и заливаем начинкой.
6.Отправляем в духовку разогретую до 180С примерно на 35-40 минут до готовности (начинка