Лимонник. Пирог я готовила на скорую руку, поэтому использовала песочное тесто. Готовится он очень просто и быстро, а результат превосходит все ожидания. Нам понадобится: 3 стакана муки (~450 гр) 0,5 стакана сахара 200 гр сливочного масла 200 гр жирной сметаны 0,5 ч.л соды 1 лимон 1 стакан сахара 2 ч.л крахмала Тесто я замешивала в миксере, поэтому просто смешала все ингредиенты в указанной последовательности. Если же Вы замешиваете руками, то необходимо смешать муку с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и перетереть массу в крошку. Затем добавить сметану и соду и быстро замесить неоднородное тесто. Для рассыпчатости пирога тесто долго вымешивать на стоит. Для начинки о