Изумительный Немецкий омлет
Потребуется:
Яйца куриные 6 шт
Мука пшеничная 75 грамм
Молоко 2 стакана
Сыр твёрдый 60 грамм
Масло сливочное 25 грамм
Зелень свежая 1 ст.л.
Соль поваренная по вкусу
Перец красный жгучий по вкусу
Приготовление:
Яичные белки отделить от желтков и как следует взбить.
Развести муку в холодном молоке, размешать, чтобы не осталось комков, добавить желтки, снова перемешать, затем ввести взбитые белки, потом тертый сыр и рубленную зелень.
Посолить, поперчить. Обжарить на сливочном масле на горячей сковороде с обеих сторон.