Всем, всем, всем! Большое спасибо поздравившим меня с ДР. Жив здоров, но очень зае... лся, в связи с переездом через океан. С тремя котами и одной женой. Тут правила игры отличаются в первую очередь темпом. Ну очень уж медленным. А у меня по старой привычке не часто используются. Ну очень приятно было получить от всех без исключения. Обнимаю и люблю.
Это наверное неправильно, но вчера выяснил значение и происхождение слова ИДИОТ. В принципе я знал это всегда, особенно после полученного образования: человек, страдающий глубокой формой умственной отсталости (олигофрении). И вдруг неожиданно для себя выяснил, что слово это греческого происхождения и имеет следующее значение: в Древней Греции гражданин полиса, живущий в отрыве от общественной жизни, не участвующий в общем собрании граждан полиса и иных формах государственного и общественного демократического управления. Вспомнилось как использовал это слово В. И. Ленин в политическом жаргоне. Теперь у меня совершенно иное отношение к результатам опросв на улицах или просто массовым признания
Осенний сезон. Солить или квасить? Вот что говорят эксперты - В чем же разница между солением, квашением, мочением? Как указывает крупнейший исследователь кулинарии В. Похлебкин, основное отличие заключается в том, какие виды рассола используются. В солениях концентрация соли в рассолах составляет не менее 6–8 %, в мочениях – 1,5–2 %, с обязательным содержанием в последних сахара не менее 6 %. В квашениях же рассол сам выделяется из овощей, вытягиваемый солью, добавляемой в количестве 2,5–3 % от общей массы.