Предыдущая публикация
Кабачки «Как грузди»😊
Ингредиенты: • 3 кг не старых кабачков • по одному пучку укропа и петрушки • 2 средних моркови • 3 головки чеснока (измельчить) • 2 ст.л. соли • 1 стакан (200 мл) сахара (если на ваш вкус сахара много, его количество можно уменьшить до 3 столовых ложек, т.е. не более 90 гр.) • 1 стакан растительного масла • 150 мл 9% уксуса • 1 ст. л. черного молотого перца Как готовить: 1. Вымыть и нарезать кабачки длинными брусочками, как ножки грибов. 2. Морковь почистить и порубить кружочками. Если морковь не любите по каким-то причинам, то не добавляйте. Так тоже можно и выходит вкусно. 3. Зелень промыть, отряхнуть и измельчить. 4. Выложить в тазик иди кастрюлю кабачки, зелень, морковь и чеснок. 5. Залить масло и уксусом. Посолить и поперчить. Перемешать. 6. Оставить под полотенцем на пять часов. 7. Разложить в стерилизованные 0,5 л банки и поставить в бак с водой стерилизоваться. 8. После закипания воды убавить огонь и засечь15-20 минут. 9. Закатать крышками, перевернуть и укутать, пока не остынут.
Следующая публикация
Нет комментариев