Вкусная сочная буженина ------------------------------------- Ингредиенты: Свиная шея - 1,100 гр Соль – 1 ч. л. Черный молотый перец – 0,5 ч. л. Сладкая паприка – 0,5 ч. л. Сухой чеснок – 1 ч. л. Растительное масло – 2 ст. л. Красный острый перец – 0,5 ч. л. Лавровый лист – 2 шт Соевый соус – 3 ст. л. Чеснок – 4 зубчика ⠀ Приготовление: В миске смешать сушеный чеснок, черный молотый перец, соль, красный острый перец, сладкую паприку, соевый соус, чеснок и растительное масло. В свиной шеи сделать проколы ножом. Хорошо натереть маринадом со всех сторон. Старайтесь, чтобы маринад попадал в проколы. Сверху положить лавровый лист. Завернуть в пергаментную бумагу. Обвязать ниткой. Завернуть в фоль