✅ ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ" 🎂

Салат из печени с морковью и маринованными огурцами

#рецепт
Салат из печени с морковью и маринованными огурцами можно смело готовить к праздничному столу. Блюдо имеет насыщенный вкус и яркий аромат. Благодаря сочетанию печени и овощей салат получается очень сытным.
Необходимые продукты:
- Печень свиная или говяжья - 300 г
- Огурцы маринованные - 100 г
- Морковь - 80 г
- Лук репчатый - 70 г
- Масло растительное - 40-50 мл
- Сметана - 1 ст. ложка
- Майонез - 1 ст. ложка
- Горчица зерновая - 0,5 ч. ложки
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Зелень свежая - для подачи
Способ приготовления:
1. Подготовить все необходимые продукты. Морковь очистить;
2. Очистить печень от плёнок, промыть и нарезать небольшими кусочками;
3. Каждый кусочек немного посолить и поперчить;
4. На сковороде с растительным маслом обжарить печень с двух сторон. Жарить не более 5-6 минут, чтобы она не стала сильно жесткой;
5. Кусочки печени остудить и нарезать полосками;
6. Очистить лук. Нарезать лук полукольцами. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови или на обычной тёрке;
7. Налить в сковороду растительное масло и разогреть. Выложить туда морковь и лук. Помешивая, обжарить овощи до мягкости, примерно 3-4 минуты. Обжаренные лук с морковью остудить;
8. Солёные огурцы нарезать тонкими полосками;
9. Выложить в миску обжаренный лук и морковь;
10. Добавить полоски печени;
11. Всыпать нарезанные огурцы;
12. Приготовить заправку. Для этого соединить майонез со сметаной. Чеснок очистить и пропустить через пресс. К майонезу со сметаной добавить горчицу и измельчённый чеснок;
13. Перемешать получившуюся заправку;
14. Добавить заправку в салат, поперчить и посолить по вкусу;
15. Перемешать салат;
16. Салату из печени с морковью и маринованными огурцами дать постоять в холодильнике 15-20 минут. После этого выложить в порционную посуду, украсить свежей зеленью и подать к столу.
Всем приятного аппетита!

Шарлотка без яиц с яблоками на кефире с манкой

#рецепт
Аппетитный и вкусный пирог с ароматом яблок. Даже если у вас нет яиц, это не повод отказываться от его приготовления. Обязательно испеките шарлотку без яиц с яблоками на кефире с манкой! Сейчас яблоки у нас есть в любое время года, поэтому побаловать свою семью таким пирогом можно когда угодно. Сочно и очень вкусно!
- Кефир - 250 Миллилитров
- Манка - 120 Грамм
- Мука - 120 Грамм
- Сахар - 120 Грамм
- Растительное масло - 120 Миллилитров
- Яблоки - 3 Штуки
- Ванилин - 1 Щепотка
- Соль - 1 Щепотка
- Сода - 1/2 Чайных ложки
Способ приготовления:
1. Для приготовления шарлотки подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки выбирайте кисло-сладкого вкуса;
2. Для приготовления теста налейте в чашу кефир и добавьте сахар;
3. Всыпьте муку и манку. Влейте растительное масло. Добавьте, соду, щепотку соли и ванилина. Все перемешайте;
4. Яблоки помойте, вырежьте сердцевину и нарежьте дольками;
5. Для выпечки можно взять любую форму. У меня металлическая, разъемная. Застелите форму пергаментом. Вылейте половину теста и разложите ломтики яблок;
6. Затем вылейте вторую половину теста и сверху разложите оставшиеся яблоки. Поставьте шарлотку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке;
7. Готовая шарлотка немного поднимется и станет золотистого цвета;
8. Готовую шарлотку извлеките из формы и остудите;
9. Нарежьте шарлотку на кусочки и подавайте к столу.
Приятного Вам чаепития!